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Gastronomie
- Chez
le Pèr' Gras
toute l’équipe du restaurant Chez le Pèr’Gras vous accueille
pour sa 115ème saison.
Situé à 250 mètres de la gare d’arrivée
du téléphérique, le restaurant a une capacité d’accueil
de 120 places assises en intérieur et plus de 100 sur
une terrasse extérieure ombragée face aux Alpes
et au Mont Blanc.
Une salle de réunion moderne d’une capacité de
30 places dans un cadre «montagnard» est également
disponible pour une convention ou une journée de réunion.
C'est dans ce
cadre exceptionnel que Laurent Gras et son équipe propose des recettes et une cuisine
traditionnelle, gastronomique et de qualité et élaborée à partir
de produits frais de saison.
"Je
vous propose des recettes tout en saveurs et en fraîcheur
et l'autenticité de la cuisine dauphinoise. J'ai
toujours autant de plaisir à faire le Gratin Dauphinois à la
façon de ma grand' mère et à respecter
la recette telle qu'elle l'a mise au point au siècle
dernier. Les nouvelles spécialités que je
propose, dérivées de produits noble tels
le foie gras maison et le fameux gratin de homard sont
une véritable passion pour moi, que je souhaite
partager avec vous..."
Laurent Gras
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